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2012年12月27日

報告です＼(^o^)／

みなさんお久しぶりですicon01

いきなり報告ですがicon41

先日行われた「島の魚でオリジナル料理コンテスト」入賞作品のレシピ本を出すことになりましたーface05

現在料理の写真撮影に苦戦中ですface08icon10

いいレシピ本ができるように頑張りまーすicon06

  


Posted by 名瀬漁協・奄美小町 at 15:56 │Comments(0) │島の魚でオリジナル料理コンテスト

2012年12月14日

入賞メニュー♪その④

料理コンテストの
入賞メニューの紹介ですicon12
奄美看護福祉専門学校
伊藤大輔（いとう　だいすけ）さん

料理名　トビンニャ＆カンパチピザ　ですicon41



料理も楽しそうに作ってくれていましたface02
カメラ目線でパシャリicon49



生地も手作りで
トビンニャ・カンパチをのせたピザは、
奄美らしさがよく出ていて、とってもおいしかったですface05

伊藤さん、これからもおいしいピザを作ってくださいねface02icon75



おめでとうございましたicon12icon12

  


Posted by 名瀬漁協・奄美小町 at 16:47 │Comments(0) │島の魚でオリジナル料理コンテスト

2012年12月11日

入賞メニュー♪その③

みなさん、今日は冷えますねicon55
午後もお仕事がんばりましょう～icon52icon12

前回に引き続き、
料理コンテスト入賞メニューの紹介をしていきたいと思いますicon209

入賞　鯛のグラタンパイ
奄美看護福祉専門学校　太良　聡志（たら　さとし）さん





バターで炒めた野菜やマッシュルームを、鯛と一緒にホワイトソースで煮こんでいます
あつあつのグラタンパイはとてもおいしかったですface05

これからの季節にぴったりですねicon81icon81

また新しいお魚レシピがあれば、ご紹介くださいね♪


太良さん、おめでとうございましたicon12icon12icon12  


Posted by 名瀬漁協・奄美小町 at 15:28 │Comments(0) │島の魚でオリジナル料理コンテスト

2012年12月05日

入賞メニュー♪その②

今日は料理コンテストでの一次審査を見事通過した入賞メニューの紹介です＼(^o^)／♥

伊窪亮三くんで「ブチタルチーズ焼き」ですicon64



エラブチをこんがり揚げたものと、玉ねぎ・にんじんをバターで炒めたものを耐熱皿に盛り付け
上からトマト、タルタルソース、ピザ用チーズを盛り付けてオーブン焼きした料理ですface05



エラブチとタルタルソース、チーズがとっても合っていて美味しかったです(*^^*)

伊窪くんおめでとうございますicon12


  


Posted by 名瀬漁協・奄美小町 at 16:36 │Comments(0) │島の魚でオリジナル料理コンテスト

2012年11月29日

入賞メニュー♪その①


みなさん、こんにちはicon150



惜しくも受賞となりませんでしたが、1次選考を通過したみなさんの

料理を紹介していきますicon41



こちらは東郷さんの「海の幸のおやき」ですicon209

じゃがいもをすりおろしたもっちもっちの生地の上に

島たこやあおさ・もずくなどを彩りよくトッピングicon64



東郷さんの人柄通りの優しい味で、

とってもおいしかったですicon209  


Posted by 名瀬漁協・奄美小町 at 13:58 │Comments(0) │島の魚でオリジナル料理コンテスト

2012年11月19日

料理コンテスト（チームワーク賞）

料理コンテストで
チームワーク賞を受賞した
仲よし親子チーム　山下久美子さん　平サチエさんのご紹介です
　「なべおてれ」

素揚げにした白ウルメからだしをとり、
うどんの上に、ほぐした白うるめ・錦糸卵・ねぎなどをトッピングicon12

彩りきれいですねicon41
お魚のだしがしっかりでていて、とてもおいしかったですicon201



チームワーク発揮ですicon21icon45



楽しそうな場面もface05icon209


瞬間をパシャリicon12icon12



受賞後。
チーム名になっている仲良し親子ぶりがうかがえる素敵な笑顔ですicon41

山下久美子さん、平サチエさん
おいしい魚料理をありがとうございましたface10
受賞おめでとうございますicon75icon12icon12



  


Posted by 名瀬漁協・奄美小町 at 13:47 │Comments(0) │島の魚でオリジナル料理コンテスト

2012年11月14日

料理コンテスト（アイディア賞）


今日は、アイディア賞を受賞された

武さんの『ソースつけ揚げ』をご紹介しますicon12

赤うるめのつけ揚げなんですが、ただのつけ揚げじゃないんですよ～icon81


真ん中には、香ばしく揚げたゴボウがicon209

つけ揚げをスティックにするなんてicon41

さすがアイディア賞ですicon109



もずぐバージョンとあおさバージョンの２種類icon155

オリジナルの人参ソースをつけていただきますicon64


武さん、おめでとうございますicon41
  


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2012年11月13日

期間限定メニュー！



料理コンテスト審査員特別賞受賞　江崎隼太さんの料理ですicon45icon45

奄美ポートタワーホテルにて
シビのハンバーグ
価格700円　となっておりますicon28

お腹いっぱいになり
景色もよくてicon201icon91
食後のコーヒーまで頂いた私たちは大満足icon41face10

さらに夜はデザート付（1000円）ですicon81icon12icon12

写真ではわかりにくいですが
ハンバーグは
ふっくらしてやわらかくてとってもおいしかったですface05icon12

お魚が苦手な人でも
おいしく食べられるのではないでしょうかicon115

シビにはＤＨＡ・ＥＰＡが含まれ、
血液をサラサラにしてくれます
野菜と一緒に食べると吸収率があがるんですよーー

添えのサラダと合わせてどうぞicon41face05


11月12日（月）～11月18日（日）まで期間限定
みなさんお早めに～っicon206icon12icon12















  


Posted by 名瀬漁協・奄美小町 at 16:09 │Comments(0) │島の魚でオリジナル料理コンテスト

2012年11月12日

料理コンテスト（審査員特別賞＆Ｂｅａｕｔｉｆｕｌ賞）

みなさん、おはようございますicon150

今日は、審査員特別（奄美ポートタワーホテル）賞と

Beautiful賞のＷ受賞をした

江崎隼太さんの『シビのハンバーグ』をご紹介しますicon41

Ｂｅａｕｔｉｆｕｌ賞というだけあって、盛り付けもとってもキレイですicon45



調理の手際もすっごく良くて、審査員の方からお褒めの言葉もicon109


江崎さん、おめでとうございますicon41



どんな味なんだろう？

食べてみたいなぁ。

と思ったみなさんにうれしいお知らせですicon81



本日12日（月）より18日（日）まで

奄美ポートタワーホテル１０Ｆの展望レストランにて食べることができますicon100

ランチは700円（ライス・スープ・サラダ付）、

ディナーには、さらにデザートがついて1,000円ですicon64



みなさん、ぜひぜひ食べに行ってくださいネicon23
  


Posted by 名瀬漁協・奄美小町 at 11:35 │Comments(2) │島の魚でオリジナル料理コンテスト

2012年11月09日

料理コンテストｐａｒｔ3（優秀賞）

最優秀賞に続いて、優秀賞の紹介をしたいと思いますicon100

受賞は、奄美高校icon12icon12
牧　望帆（まき　みほ）さんの「Ｆｉｓｈ　ｉｎ　春巻き」ですicon12icon12

高校生の牧さんは最年少でしたが、
落ち着いた雰囲気で手際よく作ってくれましたicon81icon201



春巻きの皮に【鯛・しそ・梅干し】と【しそ・チーズ】を巻いて油で揚げた2種類の味があり、
盛り付け、彩りもきれいでしたface05icon12


牧　望帆さん、おめでとうございますicon41icon12icon14





  


Posted by 名瀬漁協・奄美小町 at 09:27 │Comments(1) │島の魚でオリジナル料理コンテスト
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