奄美小町・名瀬漁協便り

今日はとっても簡単！
ワンタンスープ　の作り方
（みしょレシピは37ページ）


≪材料≫
ワンタンの皮・・・10枚
鯛・・・70g

◎ごま油・・・大さじ1/2
◎醤油・・・大さじ1/2
◎おろし生姜・・・小さじ1/2
◎おろしにんにく・・・小さじ1/2
◎玉ねぎ・・・15g

だし汁・・・700㏄
白だし・・・大さじ5
塩コショウ・・・少々

≪作り方≫
①鯛は叩いてミンチ状にする
たまねぎはみじん切り

②鯛と◎を混ぜ合わせ、ワンタンの皮で包む

③だしを鍋に入れ、沸騰したらワンタンを入れる

④白だし、塩コショウで味を整えて出来上がり～


ワンタンは時間を置くと、伸びてしまうので
あつあつの出来立てをご賞味ください

鯛は他の白身魚に代用オッケイ

魚や野菜のだしが美味お魚のワンタンスープもぜひぜひお試しください



今日でみしょレシピの紹介はいったん終了です
みなさん、みしょレシピは見つけられましたか？

魚介類には
脳の細胞を作るために必要なＤＨA
血管を強くするEPA
老化防止・ほねを強くするCa
疲れをとる・目に良いタウリン

などたくさんの栄養素が詰まっています


頭をよくするといわれるＤＨAは
魚に多く含まれているので、魚は大切な補給源となっています



今後も、みしょレシピ
にはない、料理・お魚・栄養素を紹介していきたいと思います


どうぞお楽しみに～